Esta panna cotta de café es un postre muy sabroso, facilísimo de hacer, además siempre sale bien. La panna cotta es un postre de origen italiano, concretamente de la región del Piamonte, elaborado con nata, azúcar y gelatina, principalmente. Tiene apariencia de… Leer Más
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Publicado el abril 9, 2019 por Asun Jiménez
Ensalada de lentejas rojas con anchoas ahumadas y algas
Yo era de las que renegaba comer lentejas en ensaladas, las comía de forma tradicional y ya cumplía con comerlas, sí, reconozco que aunque es un plato sabroso y las lentejas son muy saludables pues no me apetecían mucho. Afortunadamente, ahora las… Leer Más
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Publicado el marzo 21, 2019 por Asun Jiménez
Tortellini con pisto y bacalao
No me gusta tirar comida, así que cuando alguna sobra, si no puedo congelar o es poca cantidad la intento reutilizar. Esta vez sobró un poco de pisto y un poco de bacalao desalado. Así que la mejor opción fue hacer una… Leer Más
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Publicado el marzo 18, 2019 por Asun Jiménez
Poleá
La poleá es un postre típico de Sevilla, Huelva y Cádiz que se comía en los años difíciles cuando la escasez de alimentos era un problema en muchas casas. Es un postre riquísimo, fácil de preparar y delicioso. Viene a ser como… Leer Más
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Publicado el marzo 12, 2019 por Asun Jiménez
Pan de espelta con algas y sésamo
Sin duda el pan con harina integral de espelta es de mis favoritos porque es sabroso y saludable. Al ver en el supermercado que vendían algas con sésamo pensé que podía hacer un pan con ellas y me he puesto manos a… Leer Más
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Publicado el enero 28, 2019 por Asun Jiménez
Bizcocho de camuflaje
Tenía muchas ganas de hacer este bizcocho de tres sabores: vainilla, chocolate y té matcha. En Japón es bastante común utilizar el té matcha en galletas, bombones, cremas o bizcochos, pensé que ésta era una forma bonita, además de sabrosa, de hacer… Leer Más
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Publicado el enero 17, 2019 por Asun Jiménez
Flan con galletas de canela y coco
Este flan de galletas de canela y coco es muy sencillo, rápido de preparar, además de sabroso. El resultado es un flan con un delicado sabor a galletas, canela y coco… ¡Riquísimo! Para esta receta he empleado flan de sobre y galletas… Leer Más
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Publicado el enero 17, 2019 por Asun Jiménez
Berenjenas marinadas
Creo que las berenjenas me gustan de todas las maneras posibles. Son muy versátiles, ofrecen muchas posibilidades. Éstas que traigo hoy son marinadas, es decir, maceradas con algunas especias antes de asarlas. No puede ser más fácil de hacer y el resultado… Leer Más
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Publicado el enero 17, 2019 por Asun Jiménez
Tortilla de habas frescas con su vaina y patatas
Aprovechando que ahora hay habas frescas con su vaina en el mercado, he hecho una tortilla con ellas que está espectacular. Es un plato muy saludable, fácil de hacer y muy nutritivo. Las habas frescas con su vaina son muy sabrosas, incluso… Leer Más
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Publicado el septiembre 28, 2018 por Asun Jiménez
Panna cotta de café
Esta panna cotta de café es un postre muy sabroso, facilísimo de hacer, además siempre sale bien. La panna cotta es un postre de origen italiano, concretamente de la región del Piamonte, elaborado con nata, azúcar y gelatina, principalmente. Tiene apariencia de… Leer Más
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