Creo que las berenjenas me gustan de todas las maneras posibles. Son muy versátiles, ofrecen muchas posibilidades. Éstas que traigo hoy son marinadas, es decir, maceradas con algunas especias antes de asarlas. No puede ser más fácil de hacer y el resultado… Leer Más
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Publicado el marzo 21, 2019 por Asun Jiménez
Tortellini con pisto y bacalao
No me gusta tirar comida, así que cuando alguna sobra, si no puedo congelar o es poca cantidad la intento reutilizar. Esta vez sobró un poco de pisto y un poco de bacalao desalado. Así que la mejor opción fue hacer una… Leer Más
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Publicado el marzo 18, 2019 por Asun Jiménez
Poleá
La poleá es un postre típico de Sevilla, Huelva y Cádiz que se comía en los años difíciles cuando la escasez de alimentos era un problema en muchas casas. Es un postre riquísimo, fácil de preparar y delicioso. Viene a ser como… Leer Más
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Publicado el marzo 13, 2019 por Asun Jiménez
Tajine de tomates y huevos
Este tajine de tomates con huevos que también se conoce popularmente como “huevos marroquíes”, es un plato muy sencillo y rápido de preparar, además de sabroso es muy “adictivo”, volverás a hacerlo una y otra vez. Me trae muy buenos recuerdos de… Leer Más
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Publicado el marzo 12, 2019 por Asun Jiménez
Pan de espelta con algas y sésamo
Sin duda el pan con harina integral de espelta es de mis favoritos porque es sabroso y saludable. Al ver en el supermercado que vendían algas con sésamo pensé que podía hacer un pan con ellas y me he puesto manos a… Leer Más
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Publicado el enero 22, 2019 por Asun Jiménez
Habas frescas con su vaina con jamón serrano
Ingredientes: Unas cebolletas frescas 400 gr de habas frescas con su vaina Dos dientes de ajo Un vasito de vino Jamón del bueno Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación: Lavamos muy bien las habas, les quitamos los picos con… Leer Más
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Publicado el enero 17, 2019 por Asun Jiménez
Berenjenas marinadas
Creo que las berenjenas me gustan de todas las maneras posibles. Son muy versátiles, ofrecen muchas posibilidades. Éstas que traigo hoy son marinadas, es decir, maceradas con algunas especias antes de asarlas. No puede ser más fácil de hacer y el resultado… Leer Más
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Publicado el enero 17, 2019 por Asun Jiménez
Tortilla de habas frescas con su vaina y patatas
Aprovechando que ahora hay habas frescas con su vaina en el mercado, he hecho una tortilla con ellas que está espectacular. Es un plato muy saludable, fácil de hacer y muy nutritivo. Las habas frescas con su vaina son muy sabrosas, incluso… Leer Más
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Publicado el mayo 17, 2018 por Asun Jiménez
Acelgas rojas con patatas
Las acelgas pueden ser hermosas como puedes ver en la fotografía, pero lo mejor de éstas es que todo lo que tienen de bonitas lo tienen de saludables: tienen más sabor y nutrientes que las de toda la vida. Ingredientes: Un… Leer Más
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Publicado el mayo 8, 2018 por Asun Jiménez
Granola
Conocía la granola, la que venden en los supermercados pero no me atraía pues la suponía llena de azúcares, calorías y aditivos. La granola no es otra cosa que tostar avena con frutos secos a la que se le puede añadir semillas,… Leer Más
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