Pan de espelta con algas y sésamo

Sin duda el pan con harina integral de espelta es de mis favoritos porque es sabroso y saludable. Al ver en el supermercado que vendían algas con sésamo pensé que podía hacer un pan con ellas y me he puesto manos a la obra. Si hacéis pan os recomiendo que probéis añadirle algas porque os …

Bizcocho de mango con harina de espelta

Este bizcocho de mango con harina de espelta es uno de mis bizcochos favoritos. La harina de espelta tiene un valor nutricional superior al trigo: mayor número de proteínas, vitaminas, minerales y es, además, más digestiva, pero sobretodo, me resulta mucho más sabrosa que la de trigo. El mango no solo aporta el sabor y …