Asuntos y Delicias
Cocina sana, cocina feliz
Mes: enero 2019
Bizcocho de camuflaje
Tenía muchas ganas de hacer este bizcocho de tres sabores: vainilla, chocolate y té matcha. En Japón es bastante común utilizar el té matcha en galletas, bombones, cremas o bizcochos, pensé que ésta era una forma bonita, además de sabrosa, de hacer un bizcocho original con este ingrediente. La receta no tiene mucha complicación, es …
Habas frescas con su vaina con jamón serrano
Ingredientes: Unas cebolletas frescas 400 gr de habas frescas con su vaina Dos dientes de ajo Un vasito de vino Jamón del bueno Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta Preparación: Lavamos muy bien las habas, les quitamos los picos con un cuchillo y las cortamos en trocitos. Pochamos las cebolletas con un chorro …
Natillas de té Matcha
El té matcha se está popularizando en nuestras cocinas debido a los múltiples beneficios que para nuestra salud tiene. Os traigo esta receta en la que podemos disfrutar de estos beneficios del famoso té de una manera dulce y deliciosa. Ingredientes: • Medio litro de leche • 30 gr. de maicena • 80 gr. de …
Flan con galletas de canela y coco
Este flan de galletas de canela y coco es muy sencillo, rápido de preparar, además de sabroso. El resultado es un flan con un delicado sabor a galletas, canela y coco… ¡Riquísimo! Para esta receta he empleado flan de sobre y galletas de canela compradas, por supuesto que si haces el flan y tus propias …
Berenjenas marinadas
Creo que las berenjenas me gustan de todas las maneras posibles. Son muy versátiles, ofrecen muchas posibilidades. Éstas que traigo hoy son marinadas, es decir, maceradas con algunas especias antes de asarlas. No puede ser más fácil de hacer y el resultado más delicioso. Ingredientes: Una berenjena grande Ajos picados Perejil picado Cucharada de comino …
Tortilla de habas frescas con su vaina y patatas
Aprovechando que ahora hay habas frescas con su vaina en el mercado, he hecho una tortilla con ellas que está espectacular. Es un plato muy saludable, fácil de hacer y muy nutritivo. Las habas frescas con su vaina son muy sabrosas, incluso para los que nos son muy fans de las habas, ésta receta les …
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